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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
中國時報【報導陳張眾】
超級奶爸藍鈞天除了愛女心切外，對手表也是熱情不減，昨出席瑞士鐘表品牌寶鉑BLANCPAIN新品鑑賞會，還挪用NBA球員「球哥」暱稱照樣造句，竟幫自己起了個「表哥」稱號，還好此表哥非彼表哥，是愛表的哥。
藍鈞天自稱選表主要以保值出發，且要符合自己與老婆均可配戴為標準，也會參考身旁表友們的意見，除了對活動中腕上品牌藝術大師腕表讚譽有加外，更大讚同場展示的品牌春宮表款有收藏價值，還笑稱可帶回家邀老婆慢慢研究。
醉心於工藝的BLANCPAIN，於2017年巴塞爾表展上再度請出招牌赤銅工藝，並配以金屬雕刻手法，勾勒出瑞士地標馬特洪峰前雙牛決鬥爭王的震撼畫面；為完整表款面盤上生動層次，品牌特採用赤銅、紅金等不同材質刻劃出牛隻與山峰，再將其一起投入至銅鹽溶液中帶出綠灰色澤，最後透過大馬士革鑲金工藝鑲嵌於牛身上的黃金頸圈，讓浮雕整體傳遞細膩奢華質地，另推出印度象神表款，亦帶出腕間幸運象飯店除夕圍爐徵。
而延續品牌於1993年率先推出春宮三問表款的歷史，BLANCPAIN用表背18K圍爐英文金質雕琢擁有18個關節控制的活動人偶，配合教堂鐘聲三問鳴奏，撞擊出臉紅心跳的私密光陰。
自戀到這種程度？近日因為涉嫌偷拍並散布多部自己和前女友，甚至應召女的性愛影片而遭到警方逮捕，也同時鬧上社會版面的24歲李姓富少，平時在網路上就極為自戀，非常熱愛自拍，也常常做出炫富行徑。從他的臉書可見，上頭滿滿的都是自拍、直播，其中不乏他開著名貴跑車等炫富內容；離譜的是，就連被警方通緝逮捕，帶到警局作筆錄時，他都要開直播，實在令人傻眼！
根據警方調查發現，李男家境十分不錯，靠著爸媽資助，年僅24歲就能開跑車，並自租一個月要2萬元租金的套房。平時懶得工作的他，一個月從爸媽那拿20萬元的生活費，每天就是浸淫在自己創造的自戀網路世界，靠著自拍與直播內容炫富，吸引網友駐足觀看。
李男自戀與熱愛自拍的程度，從他的臉書可見一斑。不僅開跑車要拍，抽菸要拍，直播沒什麼話好說，擺擺POSE再加上一些特效，就是李男最愛的自拍模式。如此熱愛自拍直播的他，還曾表示自己「就是學不會低調！」也因此輕易被警方給鎖定逮捕。
但令人傻眼的是，李男就連被抓到警局戴上手銬腳鐐、製作筆錄時，也要上臉書公告給親朋好友知道，真是令警方也無奈搖頭。
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明報新聞網今 (6) 日報導指出， 貝萊德中國股票主管朱悅表示 ， 目前中國經濟風險不高，反而關心地緣政治及川普推行政策等風險，而投資中國時也要留意其去槓桿進度及金融改革會否出現混亂等。她看好個別落後板塊，包括建材、航運、內銀、內險及鋼鐵等。
路透香港報導，全球最大資產管理公司貝萊德表示，中國十九大後，更難啃的改革將加速推進，非但有利企業降槓桿，也有助提振股市表現。貝萊德認為，港股可淘金的板塊，在估值落後的內銀股、保險股及周期股（包括火電、鋼鐵及鋁業股，但不看好煤炭股），升幅料勝過上半年大幅跑贏市場的互聯網股、科技硬體股及內房股。
信報財經報導，朱悅分析，10 月 18 日中國召開十九大會議後，國企改革將加速，環保要求更嚴格，去產能行業焦點轉到火電行業，她認為火電股未來一年利潤率將從谷底回升。朱悅預期 A 股和 H 股今年餘下時間升幅相近，但她提醒，若外圍不明朗因素急劇惡化，港股可能跟隨美股調整得較深，屆時不易受外圍左右的 A 股可跑贏港股。
東網報導， 朱悅分析，年初到現在台中除夕圍爐餐廳支撐中國股市增長的是互聯網、高端科技、房地產，其中互聯網、高端科技利潤跟估值都獲得上調，房地產板塊則因為中國三四線城市銷售及價格上升，帶動龍頭發展商股價上揚。
明報新聞網指出，朱悅管理旗下中國股票基金，根據晨星亞洲數據今年至今回報約為 28%，組合中以科技股及內銀比重較大，其中下半年及明年 Q1 較看好內銀股，因為息差改善及處理壞帳情况符合預期。
朱悅表示，上半年 H 股較 A 股表現為好，但如今兩者相差不遠，故會看投資機會。今年中央是吹「穩定風」，市場關心「十九大」會議會否有重大政策公布。事實上，中國經濟增長穩定、國企改革與混改逐步看到成效，外資因為美股估值開始徠圍爐菜單偏高，選擇流入新興市場，港股及 A 股亦受惠。
然而朱悅提醒，須留意的變數仍為美國，如果美國正式落實減稅跟基礎建設措施，市場未來對美圍爐年菜台中國通膨跟增長的預期都將升溫，也會帶動美債息上揚，這對海外資金流入中國是負面因素。
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